苏州- 就是为了两张嘴

10月14日去了苏州。去之前就想好了,不看园林,不走故迹,只是螃蟹成熟的季节,入眼的东西无论如何不能和入口的匹敌。

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来到苏州快一年了,吃到的苏州菜不少了,今天来晒晒:

苏州这么近,也没什么可准备的,在协程上订了如家快捷酒店店,买了火车票,就出发了。

作者去了这些地方:
上海

—肠肺汤
早就听说苏州的这个菜不错,但一直没有机会试试。今年的5月份到园区的北门饭店吃了一次,味道出奇的好,汤浓且白,味美而不腻。吃出了好处,以后又去了几次,一次一个美国的老外过来,还带他去吃了一次,竟然也是赞不绝口。

整理了半天思路,才发现小学的时候学的一招本领对于这次“嘴的旅行”很有用 —
“看图说话”。
其实一路上七七八八吃了很多东西,比如什么小馄饨,豆腐脑,银鱼炒蛋,莲藕糯米,松子糖什么的,结果很多东西只顾了吃,照片都忘了拍了。

外滩

—泡椒凤爪
这个菜全国其它地方也有,但吃起来不如苏州的清爽。特别是我在金鸡湖边的一个饭店(名字忘记了,是在喷泉附近的一家),用一个小瓦罐盛上来,吃起来味道也特爽。

在水晶坊吃饭的时候,除了照片看到的以外,还点了鲃肺汤,其实当地人好像就叫它肠肺汤,因为就是用大肠和肺片煮的。我是不吃大肠的,因为受不了那个味道。结果,他们做的太好吃了,我抛开顾及,狠狠地吃了个无数。

新天地

—松鼠鳜鱼
肉质鲜美,味道很好,样子很像一个松鼠球,厨师做时把鱼的中间劈开,烧好后一起摆在正面,看上去就像只做了一半,让我这个北方人翻鱼身的习惯发挥不出了。

另外一个菜也疯狂好吃,不好意思,只记得好吃了,名字也记不准,好像叫“太湖小炒”,内容是让女孩子们尖叫的好东西:出自太湖的莲藕,莲子,荸荠和白果加花花绿绿的椒炒好了,放在荷叶上。香甜在嘴里,美滋滋在心里。吃过之后觉得自己都漂亮了许多。嘿嘿

西塘

—阳澄湖大闸蟹 前面文章里已经说过了,这里就不提了。

图片 1(太湖莼菜+呛白虾是在网上好评如潮的“水晶坊桐泾北路店”吃的,^_^明白为什么酒店也定在这个方位了吧)

永宁桥

—叫花鸡
好像应该是浙江菜,不知为什么许多人将它放在了苏帮菜上。一次济南的同事来苏州看我,陪着去观前街的一家饭店吃了一次,鸡特肥,还咸的要命,不知道这道菜就是这样难吃呢,还是这家饭店做的不好。

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